um ano novo sem espinhas!

o nosso natal foi a correria do costume. coimbra, porto, coimbra, lisboa, coimbra. 4 casas, muitas pessoas, muitos presentes para as meninas (demais!) e muita comida. uma animação!

apesar de estarmos sempre em contra relógio, conseguimos estar com todos, e isso é que é importante no natal.

depois das festas, o que deveria ter sido um sábado em família em modo alargado, num hotel de lisboa, acabou por transformar-se, afinal, numa tarde bem passada nas urgências do hospital.

passo a explicar: à primeira garfada de um suculento lombo de salmão, fiquei com uma espinha entalada na garganta e nem a água nem o pão me ajudaram, já que a dita estava mesmo agarrada atrás de uma das minhas amígdalas.

a família foi inexcedível em esforços para me "salvar": ofereceram-me pinças, contaram-me as suas histórias de espinhas entaladas - e devo confessar que não supunha que tanta gente já tivesse tido semelhante problema - ofereceram-se para me tirar a espinha e até sugeriram que se pedisse um   alicate de pontas à manutenção do hotel para tornar a tarefa mais fácil (?!).

não obstante estas manifestações simpáticas dos meus parentes, decidi ir à urgência e foi o melhor que fiz.

é claro que na triagem julguei que morria quando a sr.ª enfermeira vaticinou que se espinha tivesse descido seria necessário fazer uma endoscopia, com anestesia, o que implicava que tivesse de passar um dia no hospital.

felizmente, nada disso foi necessário. o otorrino foi super eficaz e eu vim para casa rapidamente, e trouxe a espinha como lembrança da minha nabice.

em resumo: para mim, daqui em diante, só empadão...de carne!

de todo o modo, e parafraseando o meu primo t., desejo-vos um ano de 2015 sem espinhas!

natal

cá em casa tudo dorme e a única que está na  cama respetiva é a mati. de resto, o pai sucumbiu no sofá e a i. está na nossa cama. 

quanto a mim, aproveitei o sossego inesperado para uma sessão de embrulhos ao som dos clássicos de natal da ella fitzgerald.

pena amanhã ser dia de trabalho, porque eu estou totalmente em christmast mood.

nunca me esqueço desta frase, que para mim é mesmo verdade: "o natal é o verão do inverno". adoro o natal!

have yourselfs a  merry little christmas!

estou apaixonada pela Mr. Wonderful

estou apaixonada por esta loja.
descobria-a através do blog socorro sou mãe (aqui) - que sigo desde que fui mãe pela primeira vez e comprei o livro homónimo da rita ferro alvim.
só não percebo porque é que só alguns artigos é que têm versões em português. vamos fazer uma petição para pedir carimbos traduzidos, sim?????!!!!!!!

?!

muito bom...pelos vistos ando há 34 anos a usar ganchos ao contrário! estamos sempre a tempo de aprender coisas novas.

mais uma boa desculpa para crafts de natal

hoje tivemos almoço de família, cá em casa. já há alguns meses que não o fazíamos e soube-me muito bem. estamos definitivamente a entrar na época dos convívios familiares natalícios!

uma das convivas, a nossa prima g. é famosa pelas suas decorações de mesa, pelo que me senti algo pressionada (no bom sentido, claro) a produzir algo especial.

assim, de tesoura de poda em punho, atacámos pela manhã uma sebe, para arranjar o material para os enfeites. depois foi só fazer mini-coroas, e atar com cordel vermelho e branco.

por baixo das coroas coloquei um pequeno envelope prateado, com uma pequena lembrança para os convidados.

simples!

taça natalícia

quando comprei esta taça de pé-alto com a minha amiga filipa, bem sabia que ela me iria servir para muito mais do que para receitas de eaton mess.
hoje de manhã, enquanto fazíamos a árvore de natal, lembrei-me dela e transformei-a numa taça natalíca.
a base verde é a coroa de natal que costumávamos por na porta, mas que este ano foi substituída pela de papel, que já aqui mostrei.
as bolas de vidro, são as únicas que este ano vão sair das caixas. é que com a mati mãozinhas, a chegar a todo o lado, não podemos arriscar!

e para o pequeno almoço de amanhã....

...que tal umas panquecas multicolores? cá em casa, fizémos em setembro, como bolo de anos do d.,  e foi um sucesso.

a ideia das panquecas às cores é do blog "oh joy". o video é divertido (vejam aqui) -  eu e a zabi já o vimos vezes sem conta.

acho que toda a gente sabe fazer panquecas, mas se não tiverem nenhuma receita, podem seguir esta, da joana roque. depois, só precisam de dividir a massa por várias taças e juntar os corantes alimentares.

divirtam-se e bom feriado!

Ingredientes para 4 panquecas:

75g de farinha
1 ovo
200ml de leite
40g de açúcar
canela e açúcar em pó para polvilhar
sumo de limão q.b.

Preparação:

Misture o ovo com a farinha, o açúcar e o leite até obter uma massa lisa e homogénea.
Leve uma frigideira ao lume untada com um pouco de óleo ou manteiga e coloque uma concha cheia de massa até cobrir o fundo da frigideira. Deixe cozinhar de um dos lados, até ficar dourado, e vire a panqueca com a ajuda de uma espátula para cozinhar o outro lado.
Retire para um prato e polvilhe ainda quente com a misture de açúcar e canela dobrando-o depois em quatro.Repita até esgotar a massa.
Coloque as panquecas num prato de servir e regue, se gostar, com um pouco de sumo de limão.
Sirva ainda mornas ao lanche com uma chávena de chá.

para comemorar a tese com quase uma década!

 para fazer açúcar verde basta juntarem dentro de um frasco corante alimentar e açúcar normal e agitarem vigorosamente.

 os pinheiros toscos são feitos de pasta de açúcar, mas a receita original diz que pode fazer-se também com maçapão.

 para os pinheiros mais verdes, decidimos juntar corante alimentar diretamente na pasta de açúcar.

 a minha ajudante em ação!

 os troncos dos pinheiros são feitos daqueles snacks salgados, tipo pretzles.

 o resultado final: uma floresta plantada num sítio ventoso!

toquem os sinos e rufem os tambores: o meu primo LCO entregou a tese de doutoramente! AO FIM DE QUASE 10 ANOS!!!

na família, ainda estamos incrédulos e acho que ele próprio ainda não caiu em si...

para comemorar, nada melhor do que o seu bolo preferido - um bolo de bolacha, com um cheirinho de natal.

parabéns primo!

o livro de receitas da minha mãe

de cada vez que consulto o livro de receitas da minha mãe, acabo sempre por me rir.

a minha mãe não era propriamente uma fada do lar, apesar de no colégio de odivelas, onde passou uma boa parte da infância, ter tido as célebres aulas de "economia doméstica". 

a minha mãe preferia pintar quadros a fazer almoços e jantares. preferia mil vezes devorar chocolates a fazer bolos, e preferia ler livros e jogar crapô a arrumar a casa.

creio que deve ser por isso que o seu livro de receitas é tão esquizofrénico!

passo a explicar: a minha mãe esforçou-se por apontar todas as receitas possíveis e imaginárias, fez listas com os bens essenciais a ter na despesa e os menus semanais que toda a boa dona de casa programa com antecedência. anotou todas receitas especiais da minha avó paterna e as que ela comia em casa de outras pessoas (devo referir que a minha mãe, apesar dos seus 40 kilos e picos  comia como um adolescente em fase de crescimento) e que depois ficavam marcadas como "a bola de carne da joão" ou a "sopa de couve flôr da zé do pinto ângelo".

mas de repente, no meio da cozinha tradicional portuguesa, somos surpreendidos com coisas geniais como:

"receitas para arranjar molduras douradas" -  (com água morna, cola de madeira e gesso estuque ou cimento cola)

a par com:

a pontuação da canasta: canastas limpas - de mão - 1500/de mesa - 400;

                                       canastas sujas - de mão - 1000/de mesa - 200;

canasta de bestes - 2000

flor - 100

florão - 500

fulminante - + 700

canastão - + 700 (5 canastas)

                                       

passando ainda pela estimativa do orçamento mensal:

água, eletricidade, telefone, sr.ª emilía (a nossa empregada) e renda.

esta semana faz 18 anos que a minha mãe morreu, a idade que eu tinha na época. ou seja, já vivi sem ela o mesmo tempo que vivi com ela, no entanto, continuo a aprender muito com tudo o que ela me deixou.

um cesto para o pinheiro

a seguir a caixas, adoro cestos!

cestos para a lenha, cestos de pão, cestos para as molas de roupa, cestos de fruta, cestos para roupa suja, cestos para esconder tralha.

nesta linha de pensamento..... este ano quero um cesto para a árvore de natal!!!

como duvido encontrar uma loja que tenha um tão giro como o que aparece na primeira foto, vou fazer uma saia para a árvore de natal a partir de um cesto com asa. vejam como fazer no blog desta talentosa senhora - aqui

este não é um cesto, obviamente, mas é tão giro que não resisti a mostrar.

H&M Home....fico com quase tudo!

eu adoro a h&m, a minha prima detesta. é uma disputa antiga, que não tem solução à vista. 

quem perde é a minha prima, claro está, mas espero que ela se renda às evidências nos próximos tempos. 

para meu deleite, agora, além da roupa, a marca vende também artigos de casa!

a h&m home abriu a primeira loja em portugal, em setembro, em lx e, claro está, eu já lá fui meter o nariz. 

é certo que a minha visita não foi das mais agradáveis (com um marido à perna e uma luta para escolher almofadas novas para o sofá - que acabaram por não ser compradas face ao veto patriarcal de tudo o que tenha flores, padrões e cores histéricas - e uma filha  a partir acessórios de casa de banho - que não tive de pagar, graças à simpatia das senhoras da loja). ainda assim, deu para perceber que se tivesse um orçamento ilimitado, compraria metade do stock.

para já, a nova loja h&m do chiado, recém remodelada, está fantástica. cheia de luz, com candeeiros gigantes e espelhos grandiosos. aqui e ali, as enormes janelas do edifico permitem dar uma espreitadela à vista das redondezas que é fenomenal.

a zona de casa, está relegada ao piso 0 e é relativamente pequena em área e nem tudo o que é anunciado no site existe na loja. apesar disso, gostei do que vi. 

deixo-vos aqui algumas das minhas preferências. algumas já estão lá em casa, outras aguardam uma próxima visita, quem sabe nos saldos pós-natal.

se ficaram com curiosidade vão espreitar  aqui

e para mais inspirações de coroas de natal, aqui ficam estas.....

 de corda e em cores histéricas - ver  aqui como fazer.

 com bolas de feltro, via pickles - sem instruções.

 uma coroa para o natal dos vegetarianos, via  - oh happy day

 feita de cartão preto e giz branco - design sponge

com fotos da família - aqui

a arte do papel

 as coroas da "boas ideias com alma" que me inspiraram a fazer a nossa. 

 uma das minhas compras no christmas market

a base da coroa: cartão grosso proveniente das mudanças da casa dos meus sogros.

os modelos das folhas, feitas com cartolina fina com padrões.

o resultado final

no rescaldo do christmas market de sábado, e inspiradas pelas magníficas criações em papel da banca das "boas ideias com alma" (que podem ver aqui), eu e a zabi estivémos entretidas no domingo à tarde a fazer uma coroa de natal para a porta lá de casa.

o modelo da coroa e respetivas instruções de execução estão no livro "a arte do papel", que comprei há alguns anos e que tem ideias giríssimas de coisas para fazer com papel.

para fazer uma coroa igual à nossa precisam dos seguintes materiais:

- uma placa de cartão grosso

- cartolinas coloridas com, pelo menos, 3 padrões diversos;

- cola de batom

- fita de cetim

comecem por desenhar no cartão grosso o diâmetro da coroa - eu usei como molde um tabuleiro.

depois, dentro desse circulo, desenhem um menor (eu usei um prato de sobremesa como modelo).

cortem.

façam um molde de uma folha. não precisa de ser simétrico e até podem fazer folhas não exatamente iguais, desde que tenham o mesmo comprimento.

cortem as folhas e depois dobrem-nas ao meio, para que, quando as colarem na coroa, fiquem ligeiramente salientes.

colem as folhas na coroa, sobrepondo-as, tendo o cuidado de apenas aplicar a cola de batom na base da folha, para que estas fiquem soltas nas pontas.

não se esqueçam de fazer um oríficio na parte superior da coroa, por onde vão passar a fita de cetim, para prender na porta.

fácil!

para amanhã de manhã

afinal, já só falta um mês para o natal :)

bolachas de manteiga de amendoim da pivô da SIC clara de sousa

fotografia via facebook

alguém viu ontem no jornal da noite da SIC a apresentação das iguarias do novo livro de culinária da jornalista clara de sousa?

eu vi as bolachas de manteiga de amendoim e ainda estou a salivar, juro!

aqui fica a receita gentilmente cedida pela própria (e que vou experimentar nos próximos dias):

280g de farinha T65 sem fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

0,5 colher de chá de sal fino

170g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

225g de açúcar refinado

100g de açúcar amarelo ou mascavado

185g de manteiga de amendoim com pedaços (crunchy)

1 ovo grande

1 colher de chá de extracto de baunilha

250g de pepitas de chocolate negro (ou de leite, como preferir)

Numa taça média misture a farinha, bicarbonato e sal.

Na taça da batedeira, bata a manteiga e os açúcares até ficar em creme. Raspe as laterais da taça sempre que necessário para unir a massa.

Adicione a manteiga de amendoim, o ovo e o extracto de baunilha e bata a velocidade mais baixa para envolver tudo muito bem. 

Envolva a mistura de farinha à mão, em 3 vezes (com colher de pau ou espátula), rodando e espalmando para que toda a farinha seja absorvida.

Finalmente envolva as pepitas de chocolate.

Leve ao frigorífico por meia hora, só para arrefecer um pouco a massa, para que se consiga trabalhar melhor.

Enquanto isso, prepare os tabuleiros forrando-os com papel vegetal (não é necessário untar), ou use um tapete de silicone.

Ligue o forno a 180º. 

Enrole pedacinhos de massa de forma a fazer bolinhas de cerca de 3cm de diâmetro, um pouco mais pequenas que as de ping-pong. Poderá fazer maiores, se preferir. Coloque-as sobre o papel vegetal, separadas por 5 cms - isto porque com o calor a bolacha vai abater e ocupar mais espaço. 

Leve ao forno pré-aquecido durante 11-12 minutos, no máximo. O ideal é fazer um tabuleiro de cada vez a meio do forno, mas pode fazer dois, desde que fique atento, uma vez que há tendência para não cozerem por igual. Para compensar isto, costumo trocar os tabuleiros de posição a meio do tempo (de cima para baixo e vice-versa) e rodá-los (a frente para trás).

Terminado o tempo, retire os tabuleiros do forno e deixe descansar os biscoitos por uns 3 ou 4 minutos sobre o papel. Depois, com a ajuda de uma espátula, coloque os biscoitos sobre uma grelha até arrefecerem totalmente.

o nosso "novo" armário dos lençóis

 antes.....meeeeedddoooo!

 durante...

 durante com supervisão do capataz da obra....

 acessórios novos dão sempre jeito e um par de cestos nunca é demais!

 e o resultado final.

bem sei que o styling das prateleiras podia estar mais polido, mas isto é um look vivido!

se nós conseguimos, vocês também conseguem!

aposto que também têm um armário destes aí por casa - e não precisa de ser um armário de roupa. pode ser o armário das coisas de papelaria, ou o da parafernália de verão, ou o dos brinquedos do banho...... enfim, qualquer um daqueles armários onde já não cabe nem mais uma folha de papel. daqueles onde, de cada vez que precisamos de algo, temos de abrir só uma nesga da porta para não nos cair tudo em cima. estão a ver o estilo? era exatamente assim que estava o nosso: o caos absoluto!

vindos de férias, e com a i. nos treinos para deixar as fraldas, decidi que precisávamos de um armário para os lençóis, que fosse funcional - o que, no nosso caso, bastava que fosse melhor que as 3 gavetas estreitas onde tinha enfiados todos os lençóis cá de casa.

como tenho um marido muito dotado para as carpintarias, bastaram 2 dias para executar a estrutura de prateleiras. depois, foi só reorganizar (adotei o sistema de arrumar os jogos de lençóis dentro de uma das fronhas) e arranjar uns cestos brancos para ajudar a manter em ordem coisas pequenas ou para esconder coisas feias.

espero que se sintam inspirados a tentar o mesmo aí em casa.

boa semana!