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sábado, 28 de fevereiro de 2009

lição gastronómica com o chefe henrique sá pessoa


eu e o chefe em amena cavaqueira!
de mão na massa
e voilá....o resultado final! ou melhor, um dos resultados finais

tivémos hoje a tão esperada lição gastronómica com o henrique sá pessoa e eu ainda estou cheia!!! éramos 7 pessoas, numa grupo bastante heterógeno. além de mim, da A. e da R. tínhamos uma professora de liceu, um sr. gourmet, um rapaz calado e uma outra senhora que para mim deve ser organizadora de eventos. fizémos coisas muito boas e aprendi algumas coisas básicas - como, por exemplo, que as folhas de gelatina se derretem em água fria e não em água quente (!!!) e que os estudantes de cozinha treinam o movimento de pulso de frigideira com sal grosso, para não fazerem demasiada porcaria.
apesar de à primeira vista termos achado que o chef era um pouco frio, rapidamente lhe conseguimos dar a volta quando começámos a gozar com o facto de ele afinal não ser assim tão perfeito na cozinha - afinal também ele deixa cair os legumes da frigideira quando os está a saltear!
em sede de balanço final só posso dizer que é definitivamente uma experiência a repetir - sobretudo se for partilhada com amigos.
aqui fica a ementa do que preparámos....e comemos!
entrada: espetada de camarão com puré de aipo nabo
prato principal: lombinho de porco com salteado de cepes, batata e espinafres, com puré de batata doce e molho de amêijoas
sobremessa: creme brullé de louro e laranja

terça-feira, 24 de fevereiro de 2009

domingo, 22 de fevereiro de 2009

pechinchas primaveris


copos laranja em 2ºs saldos, a 0,50€, para estrear esta semana, numa jantarada com a a. e o x.

colher com pega em vidro que o D. odeia, mas que eu adoro.

túlipas a 5€ no mercado.

agora que os dias de chuva se foram embora, apetece-me renovar a casa para a primavera. assim, fui às compras e encontrei umas fantásticas pechinchas! é geralmente em 2ºs saldos que se encontram as melhores pechinchas em artigos para casa.

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009

a "minha" carraça


é um nojo!!!! acordei de manhã com uma carraça agarrada ao pescoço!!! isto é muito mau....felizmente o D. tirou-ma rapidamente com uma pinça e agora já está tudo bem. deixo aqui umas fotos da minha amiga de estimação.

domingo, 8 de fevereiro de 2009

o aquecedor funciona!!!!


já me esquecia...troxémos da quinta umas velhas tomadas, com uma entrada de loiça de um dos lados, que já não se usam em nada (tirando na torradeira super sónica que está na quinta e veio da covilhã e que queima torradas em menos de 1 minuto!) e....voilá....o aquecedor que resgatámos do lixo funciona! aqueçe muito pouco, mas funciona!

frio, chuva e muito mais, na quinta


recuperámos estes maravilhosos bancos de uma morte antecipada. vão ficar maravilhosos no jardim....musgo incluído e tudo!

pintámos uns velhos bancos de branco para a nova cozinha

comemos chouriço assado no fogão de sala
fizémos bricolage, como de costume...
para todos os que se interrogam sobre o que fazemos nós num fim de semana chuvoso e frio na quinta, aqui vai uma amostra!

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

nadar dentro de copos


estes copos já são giros vazios, mas quando estão cheios as imagens ficam a nadar! muito bom.

terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

lição gastronómica


esta semana chegou cá a casa, no correio, um flyer da quinta de s. luiz (onde a a. e o a. se casaram em outubro passado) a anunciar várias coisas boas. uma delas deixou-me especialmente curiosa: a lição gastronómica com o henrique sá pessoa. não sei se já viram algum dos seus programas na tv (no verão dava à hora almoço na rtp2), mas ele faz coisas muuuiiiittto boas, e é super normal. aconselho uma visita ao site do programa http://www.entrepratos.com/index.php
o flyer dizia: "estão abertas inscrições para todos os interessados em descobrir algumas técnicas e pormenores de uma realização gastronómica". no fim, cada um come o que preparou.
a lição dura 3 horas, custa 60€ e ainda não têm datas marcadas. para os interessados, podem inscrever-se para o seguinte mail geral@quintasluiz.com. eu já me inscrevi, claro!

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

passámos a pasta!!!

ontem, passámos a pasta do nosso condomínio. este era o aspecto da nossa sala antes da reunião.

cadernos DIY vintage


só para mostrar os maravilhosos cadernos que recebi de prenda de anos dos meus primos. são imagens de livros vintage de DIY e foram feitos por eles. adorei!

um achado...no lixo




o D. encontrou na semana passada, ao lado do caixote do lixo do prédio, este aquecedor AEG. está em óptimo estado de conservação e só nos falta arranjar uma tomada compatível para vermos se o conseguimos por a trabalhar. de qualquer das formas, mesmo que não funcione, é uma óptima peça decorativa. tanto o design como a cor são fantásticos!
curiosamente, quando o D. pesquisou na net este modelo de aquecedor descobriu, na máxima interiores, esta fotografia de um outro, da mesma cor, mas de um modelo ligeiramente diferente.
vamos continuar a passar ao pé do caixote do lixo de olhos abertos!